Mese: aprile 2016

Sambucus nigra

Famiglia: Caprifoliaceae Nome Volgare: Sambuco nero       Il suo nome deriva dal latino “sambuca”, strumento musicale a fiato,tipo flauto. Infatti dal legno del Sambuco venivano costruiti strumenti musicali.   Il Sambuco è un piccolo albero che raggiunge l’altezza di 6/7 metri. Con…

Sambuchino

Liquore ai fiori di sambuco     1 litro di alcool a 90 ° 20 fiori di sambuco 1 pz di sale 1 kg di zucchero 3 litri di acqua Procurati una pentola di acciaio ben pulita oppure ricopri te un recipiente con la…

Fiori di Sambuco fritti

Per 4 persone: 4 Fiori di sambuco con il gambo 200 gr di acqua a temperatura ambiente 20 gr di lievito di birra 150 gr di farina 0 1 pz di sale 1 litro di olio di semi di arachidi per friggere   La…

Sono cuoca su “gnammo”!

Giovedì 21 Aprile cucinerò: “Vegetariano!” Scopri il mio evento!

Persone

  Nella mia vita ho conosciuto persone da dimenticare. Altre da perdonare. La maggior parte, fortunatamente, da amare. 🙂

sono cuoca su “gnammo” !

sabato 16 aprile cucinerò: “Lo Stoccafisso!” scopri il mio evento!  

Torta alle carote

    150 gr di burro 600 gr di carote la buccia grattugiata di due limoni o di un arancio 3 uova ed 1 tuorlo 250 gr di zucchero di canna 1 pz di sale 150 gr di farina 0 200 gr di farina…

Sono cuoca su “gnammo” !

  Venerdi 8 Aprile ! Cucinerò il: “cacciucco alla livornese”. scopri il mio evento!