Chi sono? :)

Il blog “Al Poggiogoloso” è un regalo che ho ricevuto il giorno del mio compleanno da parte delle mie figlie.

Mi piace cucinare.

Adoro riproporre i piatti che ho impresso nella mente osservando fin dalla più tenera età la mia nonna cucinare. Lei ci proponeva piatti toscani, ricette classiche, tramandate in famiglia, che fortunatamente sono rimaste dentro di me, con i passaggi e gli ingredienti originali .

Mi diverte anche a improvvisare, dare origine a nuovi accostamenti, senza allontanarmi troppo dalla freschezza del prodotto e, soprattutto, rispettando ogni singolo sapore.

Ho un difetto: prima d’ora non avevo mai scritto alcuna ricetta!

I post di questo blog sono nati principalmente per permettere alle mie “creature”,anche loro appassionate per la cucina, di andare a consultare le mie ricette e quelle di nonna Annina. E’ un contatto, un filo diretto che mi consente di aiutarle e di sentirle vicine anche quando sono lontane da me (cosa che capita spesso!)

Mi diverto e sono felice di avere avuto questa possibilità.

A voi bimbe mie!

mammettavostra! 🙂

Sono molto fiera quando vedo che oltre ai miei familiari vengono a trovarmi anche altre persone e, soprattutto, quando queste apprezzano ciò che pubblico.

Un abbraccio,

Nepitella” 😉 . →  (vedi post “al poggiogoloso“)

alpoggiogoloso@gmail.com

8 pensieri su “Chi sono? :)”

  1. se uno fa il pane ogni due giorni come si deve comportare con il lievito madre ? Basta tirare fuori il necessario ed aspettare che radoppi o bisogna rinfrescarlo nuovamente

    1. Buongiorno Caterina ! Si, devi pensare di usarlo come fosse lievito di birra. Ne prendi un pezzetto, lo metti nell’acqua, aggiungi le farine ecc…
      Grazie per essermi venuta a trovare , e per qualsiasi cosa scrivimi!
      Un abbraccio
      Nepitella

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