Mese: febbraio 2018

Batuffoli di mais…Polenta

Per 2 persone: 200 gr di farina di mais bramata (a grani grossi) 800 gr di acqua Olio EVO qb 1 pz di sale   Metti in una pentola l’olio, aggiungi l’acqua e poi girando con una frusta la farina un po’ alla volta….

Senlatti..dolce

Per intolleranti ai latticini Per 10 persone 2 uova 200 gr di zucchero 50 gr di olio di semi di girasole 50 gr di olio EVO 1 pz di sale 500 gr di farina 0 (o manitoba) 100 gr di mandorle 1 bustina di…

Cioccolata Vegana

  250 gr di zucchero di canna grezzo 100 gr di cioccolato in polvere amaro 100 gr di farina di fecola 50 gr di olio di semi di girasole BIO 1 lt di latte di riso BIO 1 pz di sale In un pentolino…

Cecia

Frittatina vegana, di farina di ceci   Per 2 persone: 200 gr di farina di ceci. 250 gr di acqua Sale qb Olio EVO qb   In una ciottolina metti la farina e il sale. Aggiungi piano piano l’acqua facendo attenzione che non si…

Machiamaci…dolce

Machiamaci Dolce con mandorle e chiaro di uovo (albumi) Riciclo! Avevo gli albumi di 4 uova, perché avevo usato il tuorlo, gli ho messi in frigo. Non so mai cosa farci con gli albumi… Per non rischiare di buttarli, ho provato a fare questo…

Febbraio! Ecco cosa mangiare!

Stagionalità in Febbraio Ortaggi: Agretti, Barbine rosse, Bietola, Cicoria, Carciofi, Carote, Broccoli, Cavolfiori,  Cavolo Verza, Cavolo Nero, Erba di campo,  Prezzemolo, Patate, Radicchio rosso, Radicchio, Rape, Sedano,Spinaci. Frutta: Arance, Clementine, Kiwi, Limoni,Mandarini, Pere , Mele, Pompelmi, Melone Invernale, Melagrana, Mandorle, Nocciole, Noci.   Pesce:…