Per intolleranti ai latticini

Per 10 persone

• 2 uova
• 200 gr di zucchero
• 50 gr di olio di semi di girasole
• 50 gr di olio EVO
• 1 pz di sale
• 500 gr di farina 0 (o manitoba)
• 100 gr di mandorle
• 1 bustina di lievito per dolci in polvere
• Cioccolata Vegana (tutta)
• Teglia diamentro 26 cm

In una ciotolona metti come base la farina mescolata con la bustina di lievito, aggiungi lo zucchero, il sale, le uova e con le mani mescola e impasta, ma non formare una palla come si fa con la crostata, con le dita sbriciola e mescola bene. Devi formare delle grosse briciole.

Copri la teglia con la carta da forno bagnata e strizzata, poi stendi, sbriciolando,  un pochino più della metà di queste sbriciolone. Fai attenzione che la base della teglia sia tutta coperta. Versaci sopra la cioccolata e poi sopra ancora l’altra metà dell’impasto,sempre sbriciolando. E sopra le mandorle.

Cuoci in forno caldo a 180° per circa 40 minuti….

Pronto!

mammatua! 🙂