Mese: marzo 2017

Asparagini! Sott’olio!

Asparagini 1 lt di acqua (o la quantita’ sufficiente per far si che gli asparagini siano coperti con almeno 4 cm di liquido formato dalla meta’ di acqua e la meta’ di aceto sopra) 1 lt di aceto bianco Foglie di salvia ( calcola…

Primavera!

Ben tornata!  Grazie di venirci a trovare tutti gli anni …   sempre puntuale e dolcissima. Con i tuoi profumi, i tuoi  suoni,e i tuoi bellissimi colori! Abbracciaci!!!

Solanaceae

Sono una ampia famiglia di vegetali (angiosperme) che comprende molte specie commestibili ed altre velenose. Le piu’ usate in cucina sono le melanzane, il peperone, i pomodori e le patate, e voglio indicare  anche le bacche di Goji che non si usano per cucinare, ma anche loro contengono solanina,…

“asparagini” ….PASTA

Ieri, durante la mia passeggiata, ho controllato se fosse spuntato qualche asparagino selvatico ed infatti qualcosa ho trovato.  La giusta dose per fare una pasta per due. 100 gr di asparagini selvatici, puliti, togli la parte del gambo duro.(4 o 5 gambi da scartare…

8 marzo

Stamani un dolce pensiero da Dodi, la mia cara amica da sempre. Una piccola sorpresa… molto dolce e gradita. Ho avuto voglia di condividerla con voi. Buona giornata a tutti, uomini e donne..