Per 4 persone 800 gr di pisellini sbucciati (sono circa 2 kg con la buccia) 1 cucchiaio di agliolio Olio extravergine di oliva qb 1 pz di sale 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaio di zucchero di canna Metti a cuocere i piselli in una padella a sponde alte con l’olio l’aglio spremuto e…