Per 4 persone

• 800 gr di pisellini sbucciati (sono circa 2 kg con la buccia)
• 1 cucchiaio di agliolio
• Olio extravergine di oliva qb
• 1 pz di sale
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 1 cucchiaio di zucchero di canna

Metti a cuocere i piselli in una padella a sponde alte con l’olio l’aglio spremuto e il sale a fiamma alta. Quando vedi che cominciano a sbruciacchiare aggiungi il prezzemolo, gira bene il tutto, abbassa la fiamma e cuoci per 20 minuti con il tappo :). Spengi la fiamma, aggiungi lo zucchero, mescola bene e sono pronti!

mammettatua !! :**