Sono cuoca su gnammo!

  Mercoledi 30 Novembre cucinero’: Cucina economica accesa!   scopri il mio evento! 

“Annini”crostini con fegatini di pollo

Li ho chiamati “Annini” perche’ li vedevo fare alla mia nonna “Annina” che mi ha cresciuto, e che io ho sempre seguito con attenzione quando cucinava anche se ero piccolina. 300 gr di fegatini di pollo 1 spicchio di aglio 3 foglie di salvia 1 tazzina da caffè di vin santo 150 gr di burro Un…

“brodetto di malva e ortichette selvatiche”

Per 4 persone! 30 gr di foglie di malva 60 gr di foglie e cimette di ortica selvatica fresca 1 lt e ½ di acqua 250 gr di patate 250 gr di cipolle pulite Sale qb 100 gr di grano saraceno Olio EVO qb Agliolio (oppure se non hai l’agliolio 2 spicchi di aglio che…