Cecia, frittatina di ceci

Frittatina vegana, di farina di ceci

cecia 4

Per 2 persone:

  • 200 gr di farina di ceci.
  • 350 gr di acqua (deve essere cremosa come nella foto sotto, aggiungi piano l’acqua )
  • Sale qb
  • Pepe qb
  • Olio EVO qb

In una ciottolina metti la farina e il sale.

Aggiungi piano piano l’acqua facendo attenzione che non si formino grumi. Mescola bene e lascia riposare come minimo 3 ore.

Passato il tempo che ti ho consigliato, metti l’olio in una padellina antiaderente, cuoci l’impasto come se fosse una frittata di uova.

Il pepe quando impiatti.

E’ buona solo se è calda calda !

Pronta!

Mammatua! 🙂

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