Cecia

Frittatina vegana, di farina di ceci

 

Per 2 persone:

• 200 gr di farina di ceci.
• 250 gr di acqua
• Sale qb
• Olio EVO qb

 

In una ciottolina metti la farina e il sale.

Aggiungi piano piano l’acqua facendo attenzione che non si formino grumi. Mescola bene e lascia riposare come minimo 3 ore.

Passato il tempo che ti ho consigliato, metti l’olio in una padellina antiaderente, cuoci l’impasto come se fosse una frittata di uova.

E’ buona solo se è calda calda !

Pronta!

 

Mammatua! 🙂