Mi chiamo Silvia Bertolini, “sibe” sono nata a Livorno il 22/6/1961.

Cucinare mi offre l’opportunità di dedicare dei momenti del mio tempo a coccolare le persone a cui voglio bene, divertendomi. Nello stesso tempo, dato che mi piace anche mangiare, coccolo un pochino anche me.

Il  blog “Al Poggiogoloso” Mi è stato regalato dalle mie “bimbe” il 22/6/2013, il giorno del mio compleanno .

Adoro riproporre i piatti che ho impresso nella mente osservando fin dalla più tenera età la mia nonna cucinare. Lei ci proponeva piatti toscani, ricette classiche, tramandate in famiglia, che fortunatamente sono rimaste dentro di me, con i passaggi e gli ingredienti originali .

Mi diverte anche a improvvisare, dare origine a nuovi accostamenti, senza allontanarmi troppo dalla genuinità del prodotto e, soprattutto, rispettando ogni singolo sapore.

I post di questo blog sono nati principalmente per permettere alle mie “bimbe”, anche loro appassionate di cucina, di andare a consultare le mie ricette e quelle di nonna Annina. E’ un contatto, un filo diretto che mi consente di aiutarle e di sentirle vicine anche quando sono lontane da me (cosa che capita spesso!)

Sono una doula, sono felice di potere stare vicino alle mamme durante il magico momento della maternità.

Sono Operatrice Olistica in Aromaterapia e nella Tecnica base del Tapping Energetico. Amo sinceramente gli oli essenziali e il supporto che mi donano quotidianamente. Se vuoi puoi andare a vedere il mio blog  sibedoula.com dove approfondisco gli argomenti. 

Sono un appassionata Artista. Ricreo le emozioni che mi danno le pietanze da me cucinate in bellissimi quadri. Qui sibeblog.com puoi andare a vedere.