Al Poggiogoloso è un blog di cucina toscana e ricette di famiglia, nato per condividere i sapori genuini, ricordi e tradizioni, con un pizzico di creatività e tanto amore.

Le mie bimbe erano spesso lontane, in giro per il mondo.
E ogni volta che mi chiedevano una ricetta… io cascavo dalle nuvole, perché non me le ricordavo mai con precisione!

Così, furbette, mi hanno fatto un regalo meraviglioso: un blog di cucina, per me… ma anche per loro.
E non avrei mai immaginato che sarebbe diventato anche per voi, che siete in tantissimi a leggere le mie ricette.

Un posto dove raccogliere i miei piatti, i miei ricordi e le ricette di famiglia, per sentirci vicine anche quando la distanza si fa sentire.

E poi c’è il nome.
Un mio caro amico, Guido, una sera a cena, guardando il menù disse:
“Mamma mia… ma dove siamo? Al Poggiogoloso?”
Quando è nato il blog, le mie bimbe lo hanno chiamato proprio così.

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La mia cucina, le mie storie, i miei doni per chi amo

Cucinare è il mio modo di prendermi cura.
È un gesto semplice che mi permette di dedicare tempo alle persone a cui voglio bene, divertendomi.
E, dato che amo anche mangiare, coccolo un pochino anche me.

Al Poggiogoloso è diventato nel tempo una casa fatta di ricette, ricordi e affetti.

Amo riproporre i piatti che ho impresso nella memoria osservando, fin da piccola, mia nonna cucinare. Lei preparava piatti toscani, ricette classiche tramandate in famiglia, che sono rimaste dentro di me con i passaggi e gli ingredienti originali.

Mi diverte anche improvvisare e creare nuovi accostamenti, senza allontanarmi troppo dalla genuinità del prodotto e, soprattutto, rispettando ogni singolo sapore.

Questo spazio è nato per essere un filo diretto con le mie “bimbe”, anche loro appassionate di cucina: un modo per condividere le mie ricette e quelle di nonna Annina, per aiutarsi e sentirsi vicine anche quando la distanza si fa sentire.

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Qualcosa in più su di me

Sono una doula livornese e accompagno le mamme durante il magico momento della maternità, con presenza e ascolto.

Sono anche Operatrice Olistica in Aromaterapia e nella tecnica base del Tapping Aromatico. Amo profondamente gli oli essenziali e il supporto che mi offrono nella vita quotidiana, e condivido il loro benessere attraverso il massaggio AromaTouch.

Mi piace dipingere: non riesco a resistere alle emozioni che nascono dalla cucina e le trasformo in quadri, usando gli utensili che ho in cucina e dando loro forma anche attraverso la pittura.

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Spero che queste ricette arrivino nella tua cucina e ti accompagnino nei momenti belli, da condividere con chi ami e vuoi coccolare.

💛 Ringrazio Carolina e Aurora, i miei tesori preziosi: senza di loro, questa avventura non sarebbe mai iniziata.

Con amore,
mammavostra 🥰