Seppie alla vodka

Per due persone   500 gr di seppie 1 pz di origano Sale qb Olio EVO 1 bicchiere di vodka, circa 200 ml. Peperoncino qb 1 spicchio di aglio con la camicia, intaccato.   Pulisci le seppie. Togli la pelle, l’osso,  l’intestino, occhi e il becco in mezzo ai tentacoli. Togli molto delicatamente anche la…

Calamari alla vodka

  Per due persone   500 gr di calamari 1 pz di origano Sale qb Olio EVO 1 bicchiere di vodka, circa 200 ml. Peperoncino qb 1 spicchio di aglio con la camicia, intaccato.   Pulisci I calamari. Togli la pelle, l’intestino, occhi e il becco in mezzo ai tentacoli. Sciacqua bene sotto l’acqua corrente….