Barbe rosse

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Per 4 persone:

  • 4 barbe rosse,
  • 2 spicchi di aglio,
  • olio extravergine di oliva,
  • sale 1 pz.

Lava con cura le barbe, togli la buccia e

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sminuzzale.

 

Mettile in una padella con l’aglio e l’olio.

Cuoci  per circa 10 minuti. Pronte!

Lo puoi usare come contorno , come ho fatto io accompagnate

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con formaggio,

E’ un frutto bellissimo sia visivamente, ha un colore unico!

ed anche perché:

La barbabietola rossa è innanzitutto un vegetale con ottime proprietà rinfrescanti e rimineralizzanti; è molto indicata per i bambini deboli, i convalescenti e gli anemici.

La presenza di vitamina C apporta invece benefici al nostro sistema immunitario. Ottima per  il sistema cardiocircolatorio al cuore in particolare.

In ultimo, la barbabietola rossa è in grado di attenuare le infiammazioni che riguardano l’apparato digerente ed è un ottimo aiuto nel contrastare le malattie del fegato.

Il succo centrifugato di barbabietola rossa ha proprietà molto interessanti: bere quotidianamente circa mezzo litro di succo di bietola rossa al giorno diminuisce la pressione alta e l’ipertensione. I risultati sarebbero visibile già dopo pochi giorni  con un evidente calo dell’ipertensione.

Il succo crudo di barbabietola è particolarmente idoneo per tutte le persone che soffrono di anemia, in quanto favorisce la formazione di globuli rossi nel sangue. Non solo, favorisce il drenaggio del sangue, ha proprietà diuretiche e favorisce la digestione.

Tratto da Fior di Loto.

www.mr-loto.it

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