Mousse al Cioccolato

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  • 2 uova intere
  • 80 gr di zucchero
  • 1 pz di sale
  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 100 gr di cioccolato in polvere
  • 500 gr di panna fresca
  • 1 bicchiere di latte

Monta a bagnomaria le uova con lo zucchero ( se hai il bimby 4 minuti 37’ velocità 4).

Sciogli il cioccolato nel latte a bagnomaria, prima la cioccolata fondente poi aggiungi la polvere, mescola bene fino a che si è formata una crema.

Monta la panna non troppo..”semimontata”.

Unisci alla panna mentre la giri dal basso verso l’alto, prima le uova montate e poi la cioccolata..mescola, bene.

Adesso metti la mousse nei recipienti che scegli…

pronta!! Ottima da mangiare con sopra la pasta frolla sbriciolata e la dadolata di pere

Mammatua! 🙂

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