Per 8 persone

• 500 gr di Philadelphia
• 150 gr di burro
• 200 gr di biscotti secchi (tipo Marie , biscotti di pastafrolla ecc..)
• 150 gr di zucchero di canna
• 2 uova
• 250 gr di panna fresca (quella da montare)
• 1 pz di sale
• Teglia diametro 22

Sciogli il burro. Frulla i biscotti , aggiungi il burro fuso e lavora il tutto in modo da formare un impasto tipo pasta frolla, e stendilo sulla base della teglia, che prima avrai foderato con della carta da forno bagnata e strizzata. Metti  la teglia in frigo per almeno 30 minuti. Monta la panna con il sale  e mettila da una parte. Monta lo zucchero con le uova,aggiungi il formaggio e continua a montare , aggiungi  la panna montata e mescola delicatamente dal basso in alto fino a che il composto si è ben amalgamato.

Accendi il forno e portalo alla temperatura di 180°.

Adesso prendi la teglia che hai messo in frigo e versaci sopra la crema.

Metti la teglia in forno e cuoci per circa 35 minuti.

Controlla come cuoce il tuo forno! La torta è pronta quando il sopra ” è dorato. (vedi foto).

Mammetta tua ! 😉