Per 8 persone
- 500 gr di Philadelphia
- 150 gr di burro
- 200 gr di biscotti secchi (tipo Marie , biscotti di pastafrolla ecc..)
- 150 gr di zucchero di canna
- 2 uova
- 250 gr di panna fresca (quella da montare)
- 1 pz di sale
- Teglia diametro 22
Sciogli il burro. Frulla i biscotti , aggiungi il burro fuso e lavora il tutto in modo da formare un impasto tipo pasta frolla, e stendilo sulla base della teglia, che prima avrai foderato con della carta da forno bagnata e strizzata. Metti la teglia in frigo per almeno 30 minuti. Monta la panna con il sale e mettila da una parte. Monta lo zucchero con le uova,aggiungi il formaggio e continua a montare , aggiungi delicatamente la panna montata e continua a montare il tutto fino a che si è ben amalgamato.
Accendi il forno e portalo alla temperatura di 180°.
Adesso prendi la teglia che hai messo in frigo e versaci sopra la crema.
Metti la teglia in forno e cuoci per circa 35 minuti, quando il “sopra” della torta diventa dorato è pronta!
Mammetta tua ! 😉
alpoggiogoloso 
…. sembra ottima! Suggerisco di creare uno “sciroppo” mettendo una manciata di frutti di bosco ( vanno bene anche quelli surgelati…) in una padella con un pò di zucchero … sopra la cheesecake è ottimo! 😉
Buon fine settimana.
Suggerimento da provare! Mi sembra che ci stia proprio bene!
Ti farò sapere 🙂
Grazie e buona serata
Accidenti … che bontà. 🙂
Una torta da leccarsi i baffi e credo sia pertinente il suggerimento di Mr.Loto, un’ulteriore aggiunta ad un tripudio di golosità.
Averne una fettina in questo momento mhhhhh …. che darei! 🙂
un bacione
Affy
Si è vero è una torta proprio “golosona” !
Voglio proprio assaggiarla con l’aggiunta dei frutti di bosco , un tocco di sapore e di colore!
Buona notte con un abbracciotto !
‘notte piena di bellissimi sogni! 😉
abbracciotto anche x te!