alpoggiogoloso
frutta e verdura? sempre! ma solo quella di stagione!
La Seppia
La seppia si differenzia dagli altri molluschi, calamari e totani, perchè ha al suo interno, un osso.
Nel nostro mare, a Livorno esistono 2 tipi di seppia, una piu’ grande, con delle striature scure che e’ la seppia comune, e un’altra, molto piu piccola e chiara, lunga circa 10 cm, con una spina in cima all’osso, la seppia pizzuta.
La stagione ideale, considerando il rispetto per il mare e dei loro abitanti, e’ da Ottobre ad Aprile compreso.
Da Maggio a Settembre, diamo una pausa, visto che e’ il periodo della riproduzione.
spinaciotta
