6 zucchine piccole più fresche che puoi —aceto bianco—sale e pepe—olioextra vergine di oliva.

Taglia le zucchine a fette di circa 5mm e mettile in una scodella completamente immerse nell’aceto per 1 ora.

Quando sono pronte scolale dall’aceto e mescolale all’olio ed aggiungi un pz di sale e di pepe.

Sono molto buone ed appetitose…le puoi usare come antipasto…oppure puoi farci degli spiedini con fette di salmone…frittata..o formaggi grassi tipo brie gorgonzola….