In frigo sempre con la pellicola a contatto….Nei pesti puoi sostituire la pellicola con  l’olio per isolare.

Quando fai la crema pasticcera non aggiungere mai la vaniglina ma l’interno della stecca di vaniglia e poi anche il bastoncino che  togli quando la crema si e’ freddata….I puntini dei semi di vaniglia che si vedono, testimoniano la qualità della crema…non temere.