La mia fonte di pulizia del viso la mattina è a base di solo natura. A secondo della stagione prendo la frutta o gli ortaggi del momento. Adesso prendo un fico, un chicco di uva, mezzo pomodoro. Divido in due e poi: parto…
1 kg di pomodori maturi 500 gr di cipolla fresca di tropea 5 spicchi di aglio Olio EVO, 150 ml Sale Lava i pomodori, dividili a meta e togli se c’e l’anima bianco giallognola dall’interno. Togli la buccia dalle cipolle e tagliale a pezzi….
Li ho chiamati “Annini” perche’ li vedevo fare alla mia nonna “Annina” che mi ha cresciuto, e che io ho sempre seguito con attenzione quando cucinava anche se ero piccolina. 300 gr di fegatini di pollo 1 spicchio di aglio 3 foglie di salvia 1…
Liquore ai fiori di sambuco 1 litro di alcool a 90 ° 20 fiori di sambuco 1 pz di sale 1 kg di zucchero 3 litri di acqua Procurati una pentola di acciaio ben pulita oppure ricopri te un recipiente con la…
Per 4 persone: 4 Fiori di sambuco con il gambo 200 gr di acqua a temperatura ambiente 20 gr di lievito di birra 150 gr di farina 0 1 pz di sale 1 litro di olio di semi di arachidi per friggere La…
Metti il pesce nell’acqua tiepida dove hai messo 1/2 cipolla, una costa di sedano, qualche fogliolina di prezzemolo e sale. E poi cuoci 1/4 di ora ogni 500 gr! Il pesce pesa 1 Kg? 30 minuti!;) mammettatua! 😉
Cottura: 20 minuti ogni 1/2 Kg Se il pesce pesa 1 Kg? 40 minuti! 🙂 Ingredienti: pesce fresco 1 spicchio di aglio sale qb 1 rametto di ramerino Accendi il forno a 200 gr. Prepara il pesce: salalo da tutte le parti all’interno metti…
180 GR di Poff (pasta madre) 250 gr di acqua 200 gr di semola di grano duro 300 gr di farina 0 Prepara la teglia del forno con sopra la carta da forno tagliata come le teglia. Metti l’acqua nell’impastatrice aggiungi Poff e lasciala…
25 gr lievito di birra 250 gr di acqua 1 cucchiano da caffè di zucchero 200 gr di farina di semola di grano duro 300 gr di farina 0 Manitoba Lavora l’impasto per 7 minuti. Mettilo poi a lievitare in un recipiente coperto,per 1…
Pomodori maturi (datterini, s.marzano…) basilico Barattoli di vetro sterilizzati Tappi Pentola capiente Pentolina più piccola Lava i pomodori e il basilico. Riempi i barattolini di pomodori tagliati a metà qualcuno ed altri lasciati interi, pigiandoli uno sopra all’altro. Metti in ogni barattolino 2…