Menù Vegano

Antipasto bruschetta agliata con cavolo nero sbollentato ed una “lacrima” di olio EVO  “nuovo“ Primo risotto nella zucca Secondo Spezzatino di soia con spinaci Pane pan basso ai semi di girasole Dolce Castagnaccio ponce alla livornese

Menù Glicine Vegetariano

Antipasto Spinaci con topinamburg in belga Primo Brodo Vegano con crostini di pane tostato Secondo Cotolette di mais Contorno patate arrosto Pane pane toscano Dolce Cantuccini Toscani con Vin Santo

Menù settimanale 2

Un altro piccolo consiglio per gestire la spesa e poterci organizzare  durante la settimana. Da alternare al Menù “1” che ho già pubblicato. 🙂 Lunedi 500 ml di acqua con 1 limone spremuto. Colazione: quello che siete abituati Ore 10/11 bicchierone di acqua Pranzo: Minestrone di riso e spinaci  – insalata mista  con dadolata di…

Menù settimanale 1

Ho pensato di pubblicare i miei menù settimanali. E’ un abitudine che mi è rimasta da quando lavoravo e mi aiuta ad organizzare sia per cucinare che per fare la spesa. Io faccio cosi: La mattina appena mi sveglio bevo ½ litro di acqua con spremuto 1 limone non trattato. Credete c’è una bella differenza….

Menù trasparente

  Antipasto Ghiozzi sott’olio con salvia  fritta Primo Zuppa dell’orto con cipolla fresca Secondo fiori pancia ricotta e arrosto morto Contorni friggitelli Pane Panbasso al girasole dolce crostata soefi

Menù Verde

Antipasto: Bruschette alle tre salse: verde–melanzane porcelle-al cavolo nero con olive verdi Primo: Chioccioline con Salsa Lù Secondo: Baccalà alla livornese Contorno: fagiolini all’agro di limone Dolce: Il salame del ghiottone

Menù Rosa Vegetariano

Antipasto: spiedini di zucchine cruditè e spumosa di cipolle e patate Primo : pasta rosa al sughetto di  fiori in bianco Secondo: trippa vegetariana Contorno: peperoni golosoni Pane: pane toscano Dolce: saccottini alla cannella mammettatua! 😉

I miei Menù

Ho pensato di pubblicare dei menù con le mie ricette. Come faccio quando organizzo le cene, mi diverto  a scrivere e presentare agli ospiti le pietanze che ho cucinato su dei menù cartacei da me  inventati. In questo modo , i miei ospiti, prima di iniziare la cena possono soffermare lo sguardo  e prepararsi ad…