Rimediotta !

ai peperoni!

 

500 gr di peperoni  a pezzi grossolani, 2 spicchi di aglio strizzati, 100 gr di olio extravergine di oliva.

Cuoci a fiamma alta per 6 minuti,piuttosto crudi, spengi il gas e lascia raffreddare.              Frulla grossolanamente il tutto e metti in un barattolo.

Questa “rimediotta” e’ buona per condire la pasta , da aggiungere un cucchiaio al minestrone di verdure, al farro che hai già condito con pomodorini  mozzarella e olive, al purè di patate… lascia andare la tua fantasia e dove senti il bisogno di aggiungere un po’ di sapore…”rimediotta” con la  salsa ai peperoni!

 

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