Crostata Soefi

Al latte di Soia e fichi

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Fai ammorbidire il burro a temperatura ambiente, è giusto quando se provi ad infilarci il cucchiaio entra con facilità, e lavoralo con lo zucchero. Aggiungi i tuorli ed il sale e continua a montare.

Alla fine aggiungi molto delicatamente la farina ed il limone.

Stendi la pasta frolla (deve essere bassa come nella foto) nella teglia, bucherellala con una forchetta,e cuoci nel forno a 180° per 20 minuti. Copri la base di pasta frolla cotta con la crema ai fichi, abbassa il forno a 180° e cuoci ancora per 15 minuti. (controlla che sia il tempo giusto anche per il tuo forno).

Taglia a fette i fichi e scegli le fette più belle per decorare la crostata.

Io ho aggiunto delle piccole foglie e fiorellini di menta.Pronta!

 

mammettatua! 😉

 

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