Spinaci con topinambur in belga

DSCF0161

  • 1 kg di spinaci
  • 8 foglie di insalata belga
  • 100 gr di gorgonzola a piccoli pezzi
  • Topinambur
  • Semi di lino dorato
  • Sale qb

Lava gli spinaci, togli il gambo ed usa solo le foglie. Scottali in una padella con un pizzico di sale e 500 gr di acqua . Colali e mettili da parte .

Lava l’insalata e prendi 8 foglie e sistemale nel piatto di portata. Mescola gli spinaci (freddi) con il gorgonzola senza amalgamare ma lasciando i pezzetti di formaggio interi ed adagia il composto nelle foglie di belga. Cospargi di semi di lino (come se fosse sale) e affettaci molto fine il topinambur.

Pronto!

mammettatua! 😉

DSCF0167

6 commenti su “Spinaci con topinambur in belga

  1. La proverò perchè mi piacciono gli spinaci e il gorgonzola 😆
    Con il topinambur acquisterà di sicuro un gusto prelibato.
    un abbraccio 😉

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...