• 200 gr di zucchero
• 100 gr di cacao amaro in polvere o solido
• 150 gr di farina 0
• 50 gr  di farina di fecola
• 100 gr di burro
• 1 lt di latte (NO LATTE DI AVENA o altro. Usare Latte di mucca)
• 1 pz di sale

In un pentolino a sponde alte mescola  lentamente  lo zucchero, la farina la cioccolata ed il sale aggiungendo poco alla volta il latte …. come fare una besciamelle … quando comincia a fare le bollicine aggiungi il burro e spengi. Pronta!

Con il Bimby: Metti tutti gli ingrediente nel Bimby. 9 minuti, 90 °, velocità 4.

La puoi  consumare calda al cucchiaio oppure per decorare i dolci.

mammatua! 🙂

il salame del ghiottone