Una simpatica possibilità di presentare piatti golosi a base di verdure ai bambini.
Ingredienti:
- 1 patata tagliata a fette
- 1 carota
- 2 puntine di broccoli
- 3 pomodorini ciliegini
- 2 zucchine
- 500 gr di pisellini
- 2 cucchiai da minestra di aceto
- olio EVO
- 1 cucchiaio di limone spremuto
- sale qb
Lava bene la carota, togli la prima pellicina con il pelapatate e poi continua a tagliarle con il pelapatate fino a che arrivi alla parte centrale un pochino più fibrosa. Mettila in una ciotolina e aggiungi 2 cucchiai di limone, olio e sale qb. Mescola bene e metti in frigo per il tempo che prepari gli altri ingredienti.
Cuoci a vapore i broccoli e le patate. Quando sono pronti condisci sempre caldi con olio sale e un cucchiaio di limone i broccoli e le patate con olio e sale.
Lava le zucchine, tagliale a rondelle e cuocile in una padellina a fiamma alta con l’olio per 3 minuti ogni lato, sala aggiungi l’aceto, fai evaporare per 2/3 minuti, abbassa la fiamma e cuoci per altri 5 minuti. Lasciale freddare.
Dividi i pomodorini in 2 per fare la bocca.
Pisellini, vedi ricetta cliccando sul link “pisellini”.
Prendi un piatto rotondo e piatto, stendi sulla base i piselli e poi componi il piatto con gli altri ingredienti.
Componi la faccina con gli altri ingredienti.
Va servito a temperatura ambiente.
Pronto!
mammatua! 🙂