Nonnoriccardo

Una simpatica possibilità di presentare piatti golosi a base di verdure ai bambini.

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Ingredienti:

  • 1 patata tagliata a fette
  • 1 carota
  • 2 puntine di broccoli
  • 3 pomodorini ciliegini
  • 2 zucchine
  • 500 gr di pisellini
  • 2 cucchiai da minestra di aceto
  • olio EVO
  • 1 cucchiaio di limone spremuto
  • sale qb

Lava bene la carota, togli la prima pellicina con il pelapatate e poi continua a tagliarle con il pelapatate fino a che arrivi alla parte centrale un pochino più fibrosa. Mettila in una ciotolina e aggiungi 2 cucchiai di limone, olio e sale qb. Mescola bene e metti in frigo per il tempo che prepari gli altri ingredienti.

Cuoci a vapore i broccoli e le patate. Quando sono pronti condisci sempre caldi con olio sale e un cucchiaio di limone i broccoli e le patate con olio e sale.

Lava le zucchine, tagliale a rondelle e cuocile in una padellina a fiamma alta con l’olio per 3 minuti ogni lato, sala aggiungi l’aceto, fai evaporare per 2/3 minuti, abbassa la fiamma e cuoci per altri 5 minuti. Lasciale freddare.

Dividi i pomodorini in 2 per fare la bocca.

Pisellini, vedi ricetta cliccando sul link “pisellini”.

Prendi un piatto rotondo e piatto, stendi sulla base i piselli e poi componi il piatto con gli altri ingredienti.

Componi la faccina con gli altri ingredienti.

 

Va servito a temperatura ambiente.

Pronto!

mammatua! 🙂

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