Ingredienti per l’impasto:
- 100 gr di farina di mais fine
- 200 gr di farina 0
- 50 gr di latte di soia
- 50 gr di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino di miele
- 1 pz di sale
- Farina 0 qb
Lavora il tutto per 20 minuti. Forma una palla e mettila in frigo per 24 ore.
Ingredienti per la cottura:
- Limone
- 5 foglie di salvia
- Latte di soia qb
- Olio extra vergine di oliva qb
- Sale qb
Togli l’impasto dal frigo 1 ora prima di usarla. Poi stendila con il mattarello e forma la figura che più si avvicina alla fetta di carne che siamo abituati a vedere.
Infarina le fette .Scalda in una padella il latte di soia e l’olio extra vergine di oliva in uguale quantità e la salvia. Sala. Aggiungi le fette e girale delicatamente. A metà cottura alza la fiamma, una bella spruzzata di limone , girale ancora su se stesse in modo che il limone bagni ogni parte e sono pronte!
mammettatua! 🙂
alpoggiogoloso 
Apperò…. qui ci sbizzarriamo alla grande!
Ho degli amici che hanno un bimbo piccino che poco tollera la carne, lo sai che questa è davvero una bella idea?
Io non le ho mai mangiate però mi piace sperimentare nuovi gusti e sinceramente dagli ingredienti che leggo e dalla fotografia … perchè non provare? 😉
Bella idea, apprezzo molto!
un abbraccio
Grazie Affy!
Le ho ideate per Carotina, mia figlia, che è vegetariana. Prova anche il “brodo per vegani” va benissimo anche per i bambini perché è delicato e molto nutriente.
Buona serata anzi a questo punto buona giornata !