Rigatoni alla Poggese

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per 4 persone

  • 350 gr di pennone rigate
  • 5oo gr di fagioli di Lucca lessi
  • 1 bicchiere di acqua (se i fagioli gli hai cotti te aggiungi la loro acqua)
  • 400 gr di salsa di pomodoro
  • 2 spicchi di aglio
  • 4 foglie di salvia
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale

In una padella metti a scaldare l’olio con l’aglio e la salvia. Aggiungi il pomodoro , l’acqua e cuoci per circa 20 minuti. Aggiungi i fagioli, girali delicatamente e cuoci per 5 minuti.

Lessa la pasta e condiscila in questa salsa dai sapori toscani!

 

mammettatua! 😉

2 commenti Aggiungi il tuo

  1. afinebinario ha detto:

    La fotografia mi ha fatto salire l’acquolina alla bocca.
    Fantastica ricetta, evviva i sapori toscani 😉
    un abbraccio

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