Spezzatino di soia con spinaci

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Per 4 persone

  • 100 gr di spezzatino di soia secca
  • 200 gr di spinaci puliti
  • 1 cucchiaio di agliolio
  • 450 gr di pomodori pelati
  • Olio extravergine di oliva
  • 1 bicchiere di acqua
  • Sale qb

Metti l’acqua a cuocere con il sale e quando bolle buttaci la soia,fai cuocere per 10 minuti spengi la fiamma e fai riposare ancora per 10 minuti.

Cola e metti da parte.

In una padella metti il cucchiaio di agliolio, l’olio, i pelati ,sala e fai cuocere per 10 minuti a fiamma bassa, Aggiungi la soia, gira e dopo 5 minuti aggiungi gli spinaci , il bicchiere di acqua , sala.

Cuoci il tutto per 20 minuti a fiamma bassa.

mammettatua! 😉

 

2 Comments on “Spezzatino di soia con spinaci

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