Pasta al profumo di mare

 

 

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Per 4 persone

 

  • 300 gr di pomodori ciliegini belli maturi divisi in due
  • 2 cucchiai di agliolio
  • Peperoncino piccante tagliato a fette sottili qb
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • Olio EVO qb
  • Prezzemolo qb
  • 400 gr di bavette

 

Porta a ebollizione l’acqua in una pentola con il sale eaggiungi le bavette. In una padella fai cuocere l’aglio con il peperoncino nell’olio per 2-3  minuti. Aggiungi i pomodorini e cuoci per  5 minuti, adesso il vino, fai evaporare per 2-3 minuti a fiamma alta e  . Scola la pasta al dente e finiscila di cuocere saltandola nella padella. Spengi la fiamma, aggiungi il prezzemolo e salta le bavette in modo che il “tutto” si amalgami bene ….  Pronta!!

 

mammetta tua! 😉

 

2 commenti Aggiungi il tuo

  1. Mr.Loto ha detto:

    Conosco questa ricetta ed è uno dei modi in cui preferisco la pasta … è ottima! 🙂

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