Calamari pangrattati

DSCF3317

Per 4 persone:

  • 200 gr di pangrattato
  • sale qb–
  • 600 gr di calamari puliti–
  • olio extra vergine di oliva
  • carta gialla o carta da cucina.
  • carta da forno
  • rametti di ramerino

Accendi il forno alla massima temperatura

Pulisci i calamari ,togli gli occhi ed il dente.                          Lavali e mettili a scolare in un colino

 

 .

Copri la teglia del forno con la carta da forno e DSCF3299

con un pennello ungila con l’olio.

Prendi i calamari e passali da ogni lato

sul pangrattato che hai mescolato con un pizzico di sale

(il pangrattato non deve essere tanto fine).

Appoggiali  uno vicino all’altro sulla teglia e rigirali in modo che venga unta ogni parte (se vedi che manca aggiungi un po’ di olio) ,

completa con qualche rametto di ramerinoDSCF3308 e metti in forno caldissimo per 6 minuti…

Toglili dalla teglia e passali velocemente sulla carta gialla per farli un po’ asciugare ..

Pronti!

mammettatua!;)

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