Brodo Vegano

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Questo è un buonissimo brodo vegano.

Io come Doula lo preparo sempre per la mamma quando si avvicina il momento del parto.

1 barba rossa di circa 300 gr –
fagioli secchi 200 gr
cipolla 200 gr
carote 200 gr
sedano fra coste e foglie 100 gr
pomodori maturi se non è stagione pelati 200 gr
5 foglie di salvia
3 litri di acqua
sale
Metti nell’acqua fredda a bollire le verdure per circa 3 ore.

Passa il brodo da un colino a maglie fitte ed è pronto.

Consiglio sempre di abbondare nella preparazione perchè il profumo è molto invitante e sicuramente non sarà solo la madre a gustarne il sapore. Dona con i suoi ingredienti forza e ottimismo. Questo pentolone al fuoco è la scusa per rompere l’attesa con un momento di complicità… le persone vicino alla donna, approfittano di questo pentolone magico prima per poterci scuriosare timidamente, e per poi passarsi le a scodelle fumanti bisbigliandoci dentro..:”che bontà..ci voleva proprio..”

mammatua!:)

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