Lasagne estive

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  • 700 gr di pomodori maturi
  • 1 lt di besciamella
  • 500 gr di ricotta mista
  • Pecorino grattugiato
  • Olio EVO
  • Sale qb
  • Pepe qb
  • 250 gr di pasta per lasagne fresca
  • Basilico qb
  • Teglia da forno di circa 25 cm per 30 cm

 

Lava i pomodori , toglili il duretto interno, tagliali a pezzetti e condiscili con olio sale e pepe.

Condisci  la  ricotta con olio sale e pepe.

 

Sulla base della teglia metti uno strato di besciamella, sopra uno strato di pasta , poi i pomodori ,ancora la pasta,poi  la ricotta , la pasta, la besciamella, di nuovo la pasta,ancora ricotta e sopra una “girata” di olio, e di nuovo pasta ,e per ultimo  pomodori , sopra i pomodori ancora besciamella e sopra a tutto una bella spolverata di pecorino.

Metti a cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.  Togli la teglia dal forno ed aggiungi il basilico sminuzzato. Pronta!

E’ buona tiepida o anche lasciata freddare a temperatura ambiente..

 

 

mammettatua! 😉

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