Crema dolce, all’arancio!

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  • 6 tuorli
  • 1 uovo intero
  • 250 gr di zucchero
  • 160 gr di succo di arancio
  • 1 pz di sale
  • 80 gr di burro morbido

Monta le uova con lo zucchero il succo di arancio mentre  cuoci a bagnomaria, con una frusta, fino a che fa le bollicine. Quando è pronta, togli dal fuoco e aggiungi il burro e il sale. Mescola tutto con un frullatore. Lascia freddare.

Con il Bimby:

Metti tutti gli ingredienti meno che il burro nel boccale. Cuoci 10 minuti, 90’ , velocità 4. Aggiungi il burro e senza impostare il calore altri 2 minuti velocità 4.

E’ una crema indicata oltre che per riempire i dolci, anche per decorarli.

 

Pronta!

 

Mammatua!

2 commenti su “Crema dolce, all’arancio!

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