Categoria: insalate

pasta EGD

PER 2 PERSONE   150 gr di salicornia lessa 200 gr di pasta di piselli (fatta con farina di piselli) 200 gr di seppie all’olio Olio EVO   E’ una pasta fredda. Da preparare con amore per le persone care che gustandola apprezzeranno le…

Salicornia lessata

        PER 2 PERSONE       300 gr di salicornia Pentola con acqua sufficiente per coprire la salicornia.     Porta a ebollizione l’acqua. Aggiungi la salicornia, attendi che riprenda il bollore, copri, abbassa la fiamma e cuoci per 10…

Insalataricicla

Insalata con alimenti “riciclati” Per una persona   Insalatina tenera ½ patata lessa Pasta del giorno prima (io avevo la pasta al finocchio) Cipolline carciofini sott’olio qb 1 cucchiaino di semi i girasole Salsa di soia (oppure una salsa che hai..salsa verde..salsa al cavolo…

Insalata di pollo

      Pollo lesso o arrosto avanzato Cuore di sedano Carote Maionese fatta in casa Semi di girasole tostati Sale qb Pepe qb Pulisci il pollo e taglialo a dadini . Lava le verdure e sminuzzale. In una ciotolina mescola  il pollo, le…

Insalata al salmone

  Per 4 persone 150 gr di salmone affumicato, insalata verde io ho usato l’iceberg che avevo nell’orto, è  buona perché è molto croccante, 1 o 2 carote,  1 cuore di sedano olio extravergine di oliva e sale. Mescola bene l’insalata e tutti gli…