Per 2 persone

• 600 gr di patate tagliate a tocchi
• 2 rametti di ramerino
• 2 spicchi di aglio
• Olio extra vergine di oliva qb
• Sale qb

Prepara le patate nella teglia . Girale bene nell’olio e sopra appoggia 2 o 3 rametti di ramerino.Mi raccomando devono essere belle stese, una accanto all’altra e no una sopra all’altra..Accendi il forno e imposta la temperatura a 250°. Metti subito le patate, quando il forno è freddo.

Quando vedi che puoi girarle perché  si staccano dal fondo , se non si staccano rimettile nel forno per qualche minuto, girale delicatamente e finisci la cottura. Occorre circa 40 minuti.

Togli subito le patate dall’olio e mettile ad “asciugare” dall’olio in eccesso su un foglio di carta gialla, sala e girale piano piano. Pronte!

mammettatua ! 🙂