Sbriciolata

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  • 2 uova
  • 200 gr di zucchero
  • 200 gr di burro
  • 1 pz di sale
  • 500 gr di farina 0
  •  Pinoli o semi di girasole qb
  • 1 bustina di lievito per dolci .
  • Teglia da forno diametro 26 cm
  • Cioccolata Poggiolina (usa tutta quella della ricetta, Il dolce deve coprirsi completamente)

Crema pasticcera (io ho usato la crema alla cioccolata…..quando la crema pasticcera e’ pronta aggiungi 70 gr di cioccolato fondente.. copri il recipiente così  si scioglie ..gira bene con un cucchiaio ed è pronta)

In una ciotolona metti come base la farina mescolata con la bustina di lievito e poi appoggia sopra il burro a pezzi piccoli  e comincia a mescolare.

Aggiungi lo zucchero,il sale,le uova e mescola, prendendo l’impasto con le mani , cercando di formare delle grosse briciole.

Stendi, sbriciolando,  un pochino più della metà di queste sbriciolone,

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nella teglia ricoperta con della carta da forno
bagnata e strizzata versaci sopra la crema tn_DSCF3602

e poi sopra ancora l’altra metà delle sbriciolone…sempre sbriciolandole….

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Adesso….un  strato di pinoli.!

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Cuoci in forno caldo a 180° per circa 40 minuti….Toglila dal forno…aggiungi una “soffiata” di zucchero a velo….

ed è pronta… ! 😉

mammettatua ! 😉

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