Spaghetti alla Salicornia

o Alghe di Mare

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Per 6 persone:

  • 600 gr di salicornia lessa 
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio di agliolio o due spicchi di aglio spremuto,
  • 500 gr di pomodori maturi puliti o un barattolo da circa 500 gr, di pelati (uso solo i pelati senza la salsa )
  • 1 pz di sale,
  • ½ peperoncino.

Metti in una padella una cipolla a fette, 1 cucchiaio di agliolio o l’aglio spremuto, il peperoncino, i pomodori e cuoci per 10 minuti . Aggiungi la salicornia e il sale.

Lessa gli spaghetti e scolali 3 minuti prima che siano cotti e finiscili di cuocere nella salsa.

Pronta! E’ veramente squisita.

Non ti far spaventare dal nome, è un erba che viene estratta dai nostri mari e la trovi anche nei supermercati.

Vedi anche salicornia al limonepasta EG 

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