Settembre ! Cosa mangiare

 

orto

 

Approfondisco e faccio ricerche su  quello che per caso o per mia volontà vivo nel quotidiano. Caratteristica che si accentua quando si tratta di prodotti che uso per cucinare. Tutto questo mi ha portato a maturare la convinzione che le qualità che cerco negli alimenti donati dalla natura sono eccezionali quasi per ogni prodotto, basta che sia fresco, appena colto. Sono certa  che anche il nostro organismo va dietro alla stagionalità, e che abbiamo bisogno proprio nel momento che la natura ci offre un suo prodotto di tutte le proprietà che contiene.

Inoltre, i prodotti di stagione costano meno, non devono essere trattati per la conservazione e mantengono tutte le loro proprietà nutritive. Cerco di comprare presso i produttori locali per incentivare il lavoro delle attività familiari e delle piccole aziende.

Io vi scrivo dall’ Italia e piu’ precisamente della Toscana.

Per questo ogni mese, voglio appuntarmi cosa è giusto mangiare per quello che ci offre la natura.

 

 

Settembre

Ortaggi:

Barbine rosse, Bietola, Cipolle, Fagiolini, Peperoni, Melanzane, Insalate, Pomodori, Spinaci, Rucola, Zucca, Zucchine.

Frutta:

Anguria, Uva, Fichi, Mele, Melagrana, Pesca, Prugne, Pinoli, Pere, Popone, Sorbe, Susine.

 

Pesce:

Acciughe, Aguglie, Calamaro, Cicale, Dentice, Gattuccio, Moscardino, Mazzancolla, Muggine, Ombrina, Orata, Ricciola, Riccio, Rombo chiodato, Serra, Sarago, Sardina, Sciabola, Seppia, Sogliola, Triglia.

 

Bisogna fare ancora piu attenzione per gli animali, rischiamo di aggredirli in momenti di vulnerabilità. Quando sono in amore, quando nascono i cuccioli, ecc..

mammatua! 🙂

 

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